8 Alimentos Permitidos Para Diabéticos

Cuando sufres de diabetes debes poner atención a lo que comes, por eso te traemos una lista de alimentos permitidos para diabéticos con los que podrás elaborar tu plan de alimentación saludable.

Alimentos Permitidos Para DiabéticosAsegúrate de incluirlos a diario en tu dieta para beneficiarte de todas sus propiedades.

Qué nutrientes buscar en los alimentos permitidos para diabéticos

Elige los alimentos según su índice glicémico, es decir, los que produzcan menos azúcar en la sangre, y los que contengan vitaminas A, C, D y E, y minerales como calcio, magnesio y potasio.

La vitamina C es esencial porque bloquea el daño causado por los radicales libres, que son los responsables del envejecimiento y de algunas enfermedades. Es necesaria también porque promueve el crecimiento y la reparación de los tejidos. Es hidrosoluble, o sea, se disuelve en agua, y no se almacena en el cuerpo.

Veamos entonces cuáles son los alimentos más ricos en nutrientes y vitaminas que ayudan a mantener estables tus niveles de azúcar y a recuperar el funcionamiento normal del páncreas.

Alimentos permitidos para diabéticos que debes consumir a diario

1. Frutas cítricas y frutos rojos:

Las frutas rojas, como arándanos, fresas, moras, cerezas o frambuesas te aportan cantidades importantes de vitamina C, potasio, fibra y antioxidantes.

Y respecto a las frutas cítricas, las más recomendadas son las naranjas, toronjas, limones y limas. Tienen mucha fibra soluble y vitamina C, que te ayudan a controlar la diabetes, pues regulan la glucosa en sangre y la presión sanguínea.

2. Vegetales de hojas verde oscuro:

Puedes comer con toda confianza espinacas, coles verdes y rizadas, pues tienen un muy bajo contenido calórico y carbohidratos. Las espinacas, por ejemplo, contienen vitaminas A, B2, B6, C, E y K, esenciales para cuidar la salud de la vista y cicatrizar más rápido. También contienen hierro, calcio, fósforo, sodio, magnesio y potasio.

3. Omega 3:

Entre los alimentos permitidos para diabéticos están los pescados ricos en ácidos grasos omega 3, como el salmón, el atún, la sardina, la anchoa y el hígado de bacalao. Consumir alimentos ricos en omega 3 reduce la presión arterial, baja los triglicéridos y disminuye el riesgo de enfermedades coronarias.

4. Lácteos descremados:

Son fuente de calcio, y con vitamina D se absorbe más rápido. La vitamina D aumenta la función de las células beta, productoras de insulina, y ayuda a mejorar los niveles de hemoglobina.

5. Tomates:

Son ricos en vitaminas C y A, buenas para la piel, que ayudan a sanar las heridas más rápidamente y a formar tejido cicatricial.

6. Nueces:

El consumo de nueces naturales o tostadas controla la glucosa y los lípidos en la sangre. Se puede consumir 2 onzas diarias en sustitución de carbohidratos para no afectar el peso.

7. Batata:

Es un tubérculo abundante en hidratos de carbono, tiene un alto valor energético pero un índice glicémico mucho más bajo que el de la papa. Posee fibra, potasio y mucha vitamina A.

8. Frijoles:

La verdad es que no importa cuál te guste más, todos son altos en fibra, proteína, magnesio y potasio. Dos veces a la semana, por lo menos, y sustituyendo la proteína, será una forma muy buena de incluirlos.

Si consumes estos alimentos permitidos para diabéticos tu dieta será más rica y completa, y sentirás que puedes llevar una vida normal y sana. Y si los acompañas con un buen programa de ejercicios y hábitos de vida correctos, entonces tendrás un plan completo para eliminar tu diabetes.

Alimentos prohibidos para diabéticosSi estás dispuesto a ser constante y a aplicar los pasos más efectivos para recuperar tu salud, entonces no dudes en seguir la guía LIBRE DE DIABETES, de Andrés Di Angelo. Allí encontrarás los mejores remedios caseros, el plan de alimentación más poderoso y los cambios en tu estilo de vida que te ayudarán a recuperar el funcionamiento correcto de tu páncreas y regular definitivamente tu nivel de azúcar en sangre

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Poderosa Dieta Para Diabéticos Paso a Paso

Saber cómo hacer una dieta para diabéticos no siempre es fácil. Pero puedes volver sencilla esta tarea siguiendo unas simples recomendaciones en cuanto a tamaño de las porciones y formas de cocinar los alimentos.

Dieta Para DiabéticosAprende todo lo que necesitas con esta simple guía paso a paso.

Característimas básicas de toda dieta para diabéticos

Si padeces de diabetes, tu dieta debe ser saludable, por supuesto, y completa.

Para elaborar una buena dieta para diabéticos, es preciso conocer los alimentos que más te beneficien y los que más te perjudican, para poder cumplir con los requerimientos y recuperar tu salud.

Una buena estrategia es el llamado “método del plato”, que consiste en ubicar los alimentos según su clasificación y en determinada proporción. Otra es contar carbohidratos, que es saber cuál alimento de este grupo genera menos glucosa en sangre.

A continuación te daremos los detalles de ambos métodos, para que apliques el que más te resulte a ti.

Estrategias para aplicar una buena dieta para diabéticos

1. Método del plato:

Es efectivo tanto para el control de la diabetes como para el peso. Con este método decidirás qué comida quieres, pero cambiando el tamaño de las porciones, a fin de que tengas raciones más grandes de vegetales sin fécula, y raciones más pequeñas de carbohidratos y proteínas.

Usando un plato normal, traza una línea imaginaria bajo la mitad del plato; en uno de los lados, corta de nuevo de manera de tener tres secciones. Llena la sección más grande con vegetales sin fécula, como brócoli, coliflor, zanahorias, lechuga, pepino, espinacas, tomates, cebollas, nabos o champiñones.

En una de las secciones más pequeñas, coloca granos y carbohidratos, como arroz o pasta integral, frijoles, batatas.

Y en la otra sección pondrás la proteína (procura que siempre sea baja en grasas), como pollo o pavo, pescados (hay variedad: salmón, atún, merluza), mariscos (langostinos, almejas, ostras, cangrejo), carne magra de res o cerdo, huevos o queso desgrasado.

Incluye también fruta y bebidas como agua, café y té sin azúcar.

2. Método de contar los carbohidratos:

Sabiendo que hay tres tipos de hidratos, será más fácil decidir cuál comer. Están las féculas (o carbohidratos complejos), los azúcares y la fibra.

Féculas: incluye los vegetales con almidón como el maíz, las papas y los guisantes, así como granos en general y cereales; es mejor consumir los cereales integrales que contienen sus tres partes (el bran, el germen y la endoesperma).

El bran es la cáscara externa del grano, y la que provee la mayor cantidad de fibra, minerales y vitamina B. El germen es la siguiente capa y contiene nutrientes como ácidos grasos y vitamina E. Y la endoesperma es la parte suave en el centro del grano. Es allí donde está el almidón.

Cereal integral significa entonces que el programa completo del grano está en la comida. Consumiéndolo así obtendrás todos los nutrientes necesarios, y es por eso que son preferibles a los refinados.

Azúcares: Los carbohidratos los contienen, sobre todo los alimentos procesados; las frutas contienen fructosa, y es recomendable que comas las cítricas.

Fibra: Se encuentra en todos los vegetales y las frutas, por lo que es aconsejable que las incluyas en una dieta para diabéticos, en raciones de 25 a 30 gramos diarios.

Si estás buscando un plan de alimentación y actividad física que te ayude a eliminar tu enfermedad de forma natural y segura, aplica esta dieta y sigue también las recomendaciones detalladas en la completísima guía LIBRE DE DIABETES, de Andrés Di Angelo.

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4 Productos Para Diabéticos Que No Deben Faltar En Tu Dieta

Cuando hablamos de productos para diabéticos generalmente pensamos en alimentos elaborados sin azúcar, especialmente diseñados para los que padecen esta enfermedad.

Productos Para DiabéticosSin embargo, la naturaleza está llena de cosas sumamente benéficas para los diabéticos, y no tan caras. Conócelos a continuación.

¿Cuáles son estos productos para diabéticos?

Nos referiremos aquí a minerales como el calcio, el potasio y el magnesio, a las vitaminas A, C y E, y a la fibra. Es siempre preferible obtener todo esto de los propios alimentos que tomar suplementos.

1. Calcio.

No sólo los lácteos lo contienen, también algunos vegetales como las espinacas y los berros. Una excelente manera de ingerir calcio es haciendo leche de almendras o avellanas o nueces (lo que se conoce como leche vegetal), enriquecida con ajonjolí (sésamo), alpiste y linaza.

Para ello pon a remojar en un litro de agua filtrada, 3 cucharadas de almendras (o nueces, o avellanas), 3 cucharadas de ajonjolí blanco, 3 cucharadas de alpiste y 3 cucharadas de linaza. Luego de 12 horas licúa todo, con el agua incluida, y ve añadiendo poco a poco, mientras licúas, dos litros más de agua hasta que obtengas 3 litros de esta preparación. Cuela y envasa.

Toma un vaso de esta leche vegetal en ayunas, otro antes de almorzar y otro a media tarde. Además de la cantidad impresionante de calcio, te aportará proteína de la mejor calidad y vitaminas A y E, así como ácidos grasos omega 3.

2. Potasio y magnesio.

También ácido fólico; los granos integrales, es decir, los no procesados industrialmente, son los mejores puesto que contienen germen y salvado. La cebada perlada y la avena son alimentos ricos en potasio y fibra. En ½ taza obtendrás una buena fuente de estos minerales y de proteína.

3. Vitaminas.

Indispensables en los productos para diabéticos, contienen vitaminas los alimentos como las frutas cítricas y vegetales. Las cítricas son preferibles porque contienen menos azúcar: las bayas, por ejemplo, o las fresas son ideales, pues están repletas de antioxidantes, vitaminas y fibra. Si preparas un postre con yogur light y estas frutas, estarás más que satisfecho.

El tomate, tan utilizado en casi todas las cocinas, tiene muchísimos nutrientes, como hierro y vitaminas C y E, y lo bueno es que si lo comes cocido obtendrás betacaroteno, un antioxidante muy potente; pero tanto crudo como cocido es benéfico.

4. Fibra.

La contienen muchos alimentos, y muy variados. La puedes obtener de las frutas (come siempre las que contengan menos azúcar, como los duraznos, las manzanas, peras, melocotones, y en menor medida, porque tampoco es recomendable que las elimines por completo, todas las demás, como la sandía, la papaya, la banana, el mango, etc.).

Los vegetales también contienen mucha fibra, consúmelos crudos para potenciar sus nutrientes.

Raíces y tubérculos, como la yuca, la batata o el ocumo son excelentes como productos para la diabetes, pues la cantidad de fibra y de vitaminas es notable, además de que pueden servir como sustitutos del pan.

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